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食品生產安全監督管理司，分析掌握生產領域食品安全形勢，擬訂食品生產監督管理和食品生產者落實主體責任的制度措施并組織實施；組織食鹽生產質量安全監督管理工作；組織開展食品生產企業監督檢查，組織查處相關重大違法行為；指導企業建立健全食品安全可追溯體系。
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